#Aavasaksa
3 juttua viimeisten 30 päivän ajalta.
-
Lappilaisravintola heitti lohikeittoperinteen romukoppaan: listalle ui vastuullinen kuha
Ylitornion Aavasaksalla halutaan edistää paikallisesti kestävää kalastusta. Kuhat ravintolaan haetaan lähiseudun Miekojärveltä.
Miksi suodatin hyväksyi?
Ravintolan päätös muuttaa kalavalikoimaa liittyy kestävään kalastukseen, mikä on julkista merkitystä.
-
Aavasakasan ravintola luopuu suositusta lohikeitostaan – tilalle paikallista kuhaa
Luonnon lähikuhaa ulkomaisen lohen sijaan – Aavasaksan Huipulla ei ollut tarkoitus tehdä markkinointitempausta, mutta ideasta tuli sellainen
Myös: Lapin KansaMiksi suodatin hyväksyi?
Ravintolan päätös vaihtaa ruokalistaa on merkittävä uutinen paikallisessa kontekstissa.
-
Matkailukohde teki lohikeiton tarjoilusta lopun – Syynä eettisyys
Aavasaksa Lapland Oy kertoo haluavansa edistää eettisesti kestävää paikallista kalastusta.
Miksi suodatin hyväksyi?
Uutinen eettisestä päätöksestä, joka vaikuttaa matkailukohteen toimintaan ja kalastuskäytäntöihin.